Sete etapas ou trabalhos do Wing Chun Kung Fu

 As sete etapas no wing chun kung fu são as formas de treinamento que desenvolvem a inteligência motora e habilita o praticante a dominar os golpes de ataque e defesa nesta modalidade de Kung Fu, são elas:

1. Chi Sao  - controle da energia, termo significa “Mãos Pegajosas” ou “Pressão das Mãos”.
2. Siu Lin Tao  - Significa "Pequena Ideia" ou forma inicial.
3. Chum Kiu - É a segunda coreografia do wing chun. O termo significa "Atravessando a Ponte".
4. Biu Ji  - A terceira forma ou coreografia do wing chun, é considerada a mais avançada. O termo significa "dedos que voam".
5. Muk Yan Jong  - Treino no boneco de madeira.
6. Luk Dim Bum Kwun - Treino com uma lança ou bastão. O termo significa “Bastão de seis pontos e meio”.
7. Bart Cham Dao - É o treino com facas ou facões de kung fu. O termo significa “Facas de Oito Cortes”. O treino envolve oito etapas de execução em oito ângulos de cortes.